贵阳厨师职业学校2026年招生简章

学校概况

学校名称：贵阳厨师职业学校

学校性质：公办

招生电话：17885997762杨老师

学校地址：贵州省贵阳市观山湖职教城

学校简介

贵阳厨师职业学校坐落于贵州省贵阳市观山湖职教城，是一所公办性质的全日制中等职业学校。学校教育立足黔菜文化发源地，以"传承烹饪技艺、培育餐饮英才"为核心使命，致力于培养高素质烹饪技能型人才。学校依托贵州丰富的饮食文化资源，深耕烹饪职业教育领域，为区域餐饮产业发展输送了大量专业技术人才。

学校师资力量雄厚，校内省级烹饪大师与企业行政总厨联合授课，形成了一支理论功底扎实、实操经验丰富的双师型教师队伍。教学团队中既有深耕烹饪教育多年的专业骨干教师，也有来自餐饮行业一线的技术专家，能够将传统烹饪技艺与现代餐饮理念有机融合，为学生提供专业化、系统化的技能培训。

学校教学设施先进，配备了智能烹饪设备、数字化教学系统与模拟餐厅，真实还原星级酒店后厨场景。实训中心按照行业标准建设，各类烹饪设备齐全，实训工位充足，能够满足不同专业学生的实操训练需求。学校注重实践教学环节，耗材不限量供应，确保每位学生都有充足的动手操作机会。

教学特色

本校坚持"以实践为导向"的教学理念，理论课占比仅10%，90%课程为真材实料实操训练。这种理实一体化的教学模式，让学生在动手实践中掌握烹饪核心技能，真正做到学以致用。实训课程涵盖刀工、勺工、火候掌控、调味技巧等烹饪基本功训练，以及各类菜系的完整制作流程。

学校积极推进产教融合、校企合作，学生可参与校园美食节、企业实战订单等真实项目演练。通过与企业深度合作，学校将企业真实项目引入课堂，让学生在校期间就能接触真实的餐饮运营环境，积累宝贵的实战经验。合作企业涵盖星级酒店、知名餐饮连锁品牌等，为学生实习就业提供了广阔平台。

在技能培养方面，学校注重赛证融通，鼓励学生参加各级各类烹饪技能竞赛，以赛促学、以赛促练。同时，学校组织学生考取相关职业资格证书，实现学历证书与职业资格证书的有机衔接，提升学生的职业竞争力和就业能力。

招生对象与报名条件

年龄在14-18周岁之间，身心健康，具备良好的身体协调能力，符合专业学习身体条件要求。

应往届初中毕业生，持有初中毕业证书或同等学历证明，思想品德良好，无违法犯罪记录，在校期间表现良好。

对烹饪行业有浓厚兴趣，具备一定的动手能力和学习热情，能够适应餐饮行业的工作特点和学习要求。

报读须知

若您对招生专业、报名条件、升学就业等有任何疑问，或有意向报读贵阳厨师职业学校，可联系页面中的招生电话咨询详情。招生办公室老师将为您提供专业的报考指导，帮助您了解各专业特点、课程设置及就业前景，助力您做出正确的升学选择。

贵阳厨师职业学校报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年7月30日

报名方式：可通过线上联系老师报名或到校现场报名，凡自愿报读学校的省内外应、往届初中毕业生持身份证、户口簿、初中毕业证或相应学历证明等材料，现场办理报名手续。

录取方式：线上预报，到校确认、面试录取。报名学生需参加学校组织的面试，主要考察学生的基本素质、专业兴趣及身体条件是否符合专业学习要求。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划数	学制	学习形式	学费标准
中餐烹饪	200	3年、5年	全日制	免学费
西餐西点烹饪专业	40	3年、5年	全日制	免学费
西餐烹饪	40	3年、5年	全日制	免学费
烹饪工艺与营养	40	3年、5年	全日制	免学费
餐饮管理	40	3年、5年	全日制	免学费
高星级饭店运营与管理	40	3年、5年	全日制	免学费
卤料烧烤班	40	3年、5年	全日制	免学费
风味小吃短期培训	100	3年	全日制	免学费

贵阳厨师职业学校收费标准及奖助学政策

收费标准方面，学校严格执行国家免学费政策，所有专业学费统一免费。学生入学仅需缴纳学杂费，包含住宿费、教材费、校服费、保险费等。住宿费经当地物价主管部门批准标准收取，教材费按照实际收费收取。

奖助学政策方面，学校全面落实国家中等职业学校资助政策。建档立卡脱贫户学生可享受住宿费减免优惠，教材费予以免费。符合条件的学生可申请国家助学金，资助标准按照国家及贵州省相关政策执行。此外，学校还设有校内奖学金，奖励品学兼优的学生，激励学生勤奋学习、积极进取。

贵阳厨师职业学校专业特色与就业方向

中餐烹饪专业

培养目标：培养掌握中式烹饪技法、熟悉各地方菜系特点、具备独立烹制中餐菜肴能力的专业技能人才。

主干课程：烹饪原料知识、刀工勺工技术、中式热菜制作、冷菜冷拼技艺、食品雕刻、宴席设计与制作等。

p>就业方向：星级酒店中餐厨房、社会餐饮企业、机关单位食堂、自主创业开办餐饮店等。

西餐西点烹饪专业

培养精通西式烹饪与西点烘焙技术的复合型人才，系统学习西餐制作工艺和西点烘焙技能，能够独立完成各类西式菜品和烘焙产品的制作。

就业方向涵盖西餐厅、烘焙坊、咖啡厅、星级酒店西厨部门及相关餐饮企业。

西餐烹饪专业

培养目标：培养掌握西餐烹饪技艺、了解西餐饮食文化、具备西餐厨房岗位能力的专业人才。

主干课程：西餐原料知识、西餐烹调技术、西式酱汁制作、西餐礼仪、西餐成本核算等。

就业方向：西餐厅厨师、星级酒店西厨、涉外餐饮机构、邮轮餐饮服务等。

烹饪工艺与营养专业

培养具备现代烹饪理念与营养配餐能力的专业人才，将烹饪技艺与营养学知识有机结合，能够根据不同人群需求设计科学合理的膳食方案。

就业方向包括营养配餐机构、健康管理中心、学校及企事业单位食堂、餐饮研发部门等。

餐饮管理专业

培养目标：培养掌握餐饮企业管理知识、具备餐饮运营策划能力、熟悉餐饮服务流程的管理型技能人才。

主干课程：餐饮企业管理、餐饮市场营销、餐厅服务与管理、餐饮成本控制、餐饮人力资源管理等。

就业方向：餐饮企业基层管理岗位、前厅服务管理、餐饮连锁门店管理、餐饮创业经营等。

高星级饭店运营与管理专业

培养适应高星级酒店运营管理需要的专业人才，掌握前厅、客房、餐饮等核心部门的服务与管理技能，具备良好的职业素养和沟通协调能力。

就业方向为高星级酒店各部门、度假村、高档会所及相关服务行业。

卤料烧烤班

培养目标：培养掌握卤味制作、烧烤技艺的专业技能人才，能够独立制作各类卤味产品和烧烤食品。

主干课程：卤水调制技术、卤味制作工艺、烧烤原料处理、烧烤调味技术、特色卤烤产品制作等。

就业方向：卤味店、烧烤店、熟食连锁企业、夜市餐饮摊位、自主创业等。

风味小吃短期培训

培养掌握各地特色小吃制作技艺的技能人才，学习贵州本土特色小吃及全国知名风味小吃的制作方法。

就业方向包括小吃店、美食街档口、早餐店、特色餐饮摊位等。

多元升学路径

中职毕业后，学生可通过多种途径继续深造。"3+2"中高职贯通培养模式下，学生完成三年中职学习后，通过转段考试进入对口高职院校继续学习两年，获得全日制大专学历。该模式升学路径清晰，专业衔接紧密，是中职学生升学的重要渠道。

分类考试招生是贵州省高职院校面向中职毕业生的重要招生方式，采取"文化素质+职业技能"的考试模式，突出职业技能考核，更加符合中职学生的特点。学生可根据所学专业和兴趣选择报考院校，通过分类考试进入高职院校深造。

普通高考途径同样向中职学生开放，中职毕业生与普通高中毕业生一样可以报名参加普通高考，报考各类高等院校。学校为有升学意愿的学生提供辅导支持，帮助学生实现升学目标。

毕业就业渠道

学生完成已修订的人才培养方案，修满教学计划规定的标准课程，且成绩合格，颁发由教育行政部门验印的毕业证书。毕业证书国家承认学历，可作为升学、就业的有效凭证。

就业方面，毕业后由学校推荐对口专业就业，学生也可自主就业。学校与多家星级酒店、知名餐饮企业建立了长期稳定的校企合作关系，定期举办校园招聘会，为毕业生搭建就业平台。学校就业指导部门为毕业生提供职业生涯规划、求职技巧指导等就业服务，帮助学生顺利实现就业。

常见问题解答（FAQ）

学校是公办还是民办？

贵阳厨师职业学校是经教育主管部门批准设立的公办性质全日制中等职业学校。

学费真的全免吗？

是的，根据国家中等职业教育免学费政策，学校所有专业均实行免学费政策，学生仅需缴纳住宿费、教材费等学杂费用。

学校住宿条件如何？

学校为学生提供标准化住宿条件，宿舍配备基本生活设施，住宿环境整洁安全，收费标准经物价部门核定。

毕业后能取得什么学历？

学生修完规定课程且成绩合格，颁发中等职业学校毕业证书，国家承认学历。毕业后可升学深造或直接就业。

建档立卡户学生有什么优惠政策？

建档立卡脱贫户学生可享受住宿费减免、教材费免费等优惠政策，具体按照国家和贵州省相关资助政策执行。

可以升学读大学吗？

可以。中职毕业后可参加贵州省高职院校分类考试招生、普通高考或通过"3+2"转段考试进入高职院校继续深造。

学校在哪个位置？

学校位于贵州省贵阳市观山湖职教城，交通便利，周边配套设施完善。

如何报名？

可通过电话联系招生办公室线上报名，也可持相关证件到校现场报名，报名后参加面试录取。