贵阳烹饪职业学校2026年招生简章

学校概况

学校名称：贵阳烹饪职业学校

学校性质：公办

招生电话：17885997762杨老师、15885061668李老师

学校地址：贵州省贵阳市观山湖区职教城

学校简介

贵阳烹饪职业学校坐落于贵阳主城核心职教片区，作为本地老牌正规全日制餐饮烹饪类重点公办配套职教院校，多年来深耕黔厨技能职业育人，在区域内积累了深厚的办学底蕴与良好的社会口碑。学校区位通勤便利，校园实行闭环管理，办学资质齐全合规，是广大有志于餐饮行业学子求学成才的理想之地。

学校师资力量雄厚，全职师资团队全员持证在岗，骨干任教老师均具备星级酒店后厨主厨、本土连锁餐饮行政总厨一线从业履历，并拥有职教持证双师资质。教师团队专注贴合贵州本地餐饮行业用人标准定向育才，全程聚焦零基础学子从入门到持证上岗的一站式闭环培育，适配初中应届、返乡转行、创业备学等全年龄段求学人群，致力于培养德技并修的高素质烹饪技能人才。

在教学设施方面，学校校内独立规划了标准化全能实训综合体，配备了中西厨分区实操教室、烘焙裱花专属工位、食材无菌处理库房、餐饮礼仪实景演练厅堂等全套场地。学校坚持不共用校外流水线场地、不压缩实操课时，确保每一位学生都能在专业、真实的教学环境中磨砺技艺，为未来的职业生涯打下坚实基础。

教学特色

我校坚持“技能为本，实践为魂”的教学理念，推行全实操沉浸式授课模式，确保零基础学子也能快速上手。学校严控实操教学占比超八成，彻底摒弃纯理论枯燥宣讲，采用“一人一灶、一材一练、当堂实操、当堂点评”的教学模式。课堂完全复刻真实后厨全流程作业场景，每日足量供应新鲜实操食材，不限量复用，让学生在反复练习中掌握核心技能。

在教学过程中，专业课教师手把手纠正刀工、火候、调味、摆盘等全细节，全程保障学子扎实吃透核心厨艺功底。学校注重理实一体，实施“双师型”教师队伍建设，将行业最新标准融入课堂教学，实现了专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，有效提升了学生的职业技能水平和就业竞争力。

招生对象与报名条件

招生对象为14至18周岁，具有初中及以上文化程度的应、往届毕业生。

报考学生需身体健康，无传染性疾病，身体状况符合所报专业学习要求。

学生需品行端正，无违法犯罪记录，在校表现良好，且具备基本的学习能力和生活自理能力。

报读须知

若您对招生专业、报名条件、升学就业等有任何疑问，或有意向报读贵阳烹饪职业学校，可联系页面中的招生电话进行咨询。建议学生及家长在报名前详细了解学校各专业培养方向及收费标准，结合学生兴趣爱好与职业规划理性选择专业。学校招生办公室将为您提供详尽的答疑解惑服务，协助您完成报名流程。

贵阳烹饪职业学校报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年7月30日止，额满即止。

报名方式：学生可通过线上联系招生老师报名，或直接到校现场报名。

报名材料：凡自愿报读学校的省内外应、往届初中毕业生，需持身份证、户口簿、初中毕业证或相应学历证明等材料，现场办理报名手续。

录取方式：采取线上预报、到校确认、面试录取的方式进行，通过面试的学生将发放录取通知书。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划数	学制	学习形式	学费标准
中餐烹饪	250	3年	全日制	6000元/年
西餐西点烹饪专业	400	3年	全日制	6000元/年
西餐烹饪	100	3年	全日制	6000元/年
中西面点	300	3年	全日制	6000元/年
烹调工艺与营养	250	3年	全日制	6000元/年

贵阳烹饪职业学校收费标准及奖助学政策

收费标准：学校严格按照发改委登记备案的收费项目及标准执行。在免学费政策基础上，学校仅收取学杂费，包含住宿费、教材费、校服费、保险费及实训耗材费等，具体金额以学校通知为准。住宿费经当地物价主管部门批准后收取，教材费据实收取，多退少补。

奖助学政策：学生在校期间享受国家规定的奖助学金项目，包括国家助学金、国家奖学金、励志奖学金等。符合条件的学生根据国家政策实行学费减免。此外，学校另设竞赛奖励、专项奖学金和贫困生补助，全方位支持学生成长成才，确保家庭经济困难学生顺利完成学业。

贵阳烹饪职业学校专业特色与就业方向

中餐烹饪

培养目标：本专业旨在培养掌握现代中餐烹饪理论知识和操作技能，具备创新意识和创业能力的中高级烹饪技能人才。学生将系统学习黔菜、川菜等地方特色菜系的制作工艺，熟练掌握原料加工、热菜制作、冷菜拼摆等核心技能。

主干课程：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、中式热菜制作、中式冷菜制作、食品雕刻、刀工勺工技术、面点制作基础等。

就业方向：毕业生主要面向星级酒店、知名餐饮企业、政府机关食堂等单位，从事中餐烹调、面点制作、营养配餐、后厨管理及菜品研发等工作，亦可自主创业开办餐饮实体。

西餐西点烹饪专业

培养目标：本专业重点培养具备西式烹调和西式面点双重技能的复合型人才。通过系统学习，使学生掌握西餐烹饪的基本技法和西点烘焙的核心技术，能够独立完成各类西餐菜品制作及西点烘焙产品设计，适应高端餐饮市场需求。

主干课程：西餐烹饪基础、西点制作技术、烘焙工艺学、西式简餐制作、蛋糕装饰技艺、巧克力制作工艺、咖啡调制技术等。

就业方向：毕业生可胜任高端星级酒店西厨房、西餐厅、大型烘焙连锁店、咖啡厅等单位的西餐烹调师、西点烘焙师、甜品师等岗位，也有机会赴海外就业或进行餐饮创业。

西餐烹饪

培养目标：本专业专注于培养精通西式烹饪工艺的专业技术人才。学生将深入学习法式、意式等主流西餐流派的烹饪精髓，掌握西餐原料鉴别、酱汁调制、排盘装饰等专业技能，具备高星级酒店西厨房岗位操作与管理能力。

主干课程：西餐原料与加工工艺、西餐烹饪实务、西餐酱汁调制、西式冷菜制作、西式烧烤与扒制技术、西餐礼仪与文化等。

就业方向：毕业生主要在五星级酒店、西餐厅、涉外餐饮企业从事西餐主厨、副主厨、厨师长助理等工作，或从事西餐菜品研发与推广工作。

中西面点

培养目标：本专业致力于培养能够胜任中式面点制作与西式烘焙技术的双向技能人才。通过理论与实践结合的教学模式，使学生熟练掌握各类面团调制、馅心制作、成型技艺及烘烤蒸炸技术，具备面点房管理能力。

主干课程：中式面点制作技术、西式面点制作技术、面点工艺学、烘焙食品加工、地方风味小吃制作、面点装饰艺术等。

就业方向：毕业生可在星级酒店点心部、大型烘焙企业、知名面点连锁店从事面点师、烘焙师、裱花师等工作，亦适合开设烘焙坊、早餐店等创业项目。

烹调工艺与营养

培养目标：本专业培养既精通烹饪技艺又掌握营养配餐知识的高素质技能人才。重点培养学生根据不同人群生理特点进行营养食谱设计、营养餐制作及膳食指导的能力，满足现代餐饮行业对健康饮食人才的需求。

主干课程：烹饪工艺学、烹饪营养学、食疗保健、配餐设计、食品卫生与安全、菜单设计与成本核算、药膳制作基础等。

就业方向：毕业生可从事餐饮企业菜品研发、营养配餐师、健康咨询师等工作，也可在学校、医院、疗养院等机构从事膳食营养指导与管理，就业前景广阔。

多元升学路径

3+2中高职贯通升学培养：学校与多所高等职业院校建立了合作关系，学生通过转段考试考核后，可升入对接高职院校深造，获取全日制大专学历，实现中职与高职的无缝衔接。

分类考试：学生可在三年级参加贵州省高职（专科）分类招生考试，被录取后进入高等职业院校学习，这是中职学生升入大学的主渠道之一，考试难度相对较低，录取机会大。

普通高考：有志于通过普通高考升学的学生，学校开设有升学辅导班，按照国家规定课程进行教学，学生可报名参加全国普通高等学校招生统一考试，报考各类本专科院校。

毕业就业渠道

毕业：学生完成已修订的人才培养方案，修满教学计划规定的标准课程，且成绩合格，颁发由教育行政部门验印的毕业证书。

就业：学校高度重视毕业生就业工作，除校企定向输送核心渠道外，同步搭建本地餐饮企业专场招聘会、校友资源内推、线上就业信息平台三大补充渠道。定期邀请贵阳本土特色餐饮、连锁品牌后厨负责人到校宣讲招聘，为学子匹配后厨实操、厨务管理、菜品研发、餐饮培训等多类型岗位；针对异地就业需求，学校联动省内外一线城市知名餐饮品牌、星级酒店建立就业协作网络，提供岗位对接、住宿衔接等配套服务，同时为自主创业学子对接食材供应链、门店选址、运营指导等资源，全方位打通就业、创业双路径，毕业生就业率长期保持在较高水平。

常见问题解答（FAQ）

学校是公办还是民办？

学校是经教育主管部门批准成立的全日制公办中等职业学校，办学历史悠久，师资力量雄厚，收费规范透明。

学费真的全免吗？

是的，根据国家及贵州省中等职业教育免学费政策，所有就读学生均享受免学费政策，学校仅收取住宿费、书本费、实训耗材费等学杂费。

学校住宿条件如何？

学校学生宿舍实行标准化管理，配备独立卫生间、热水淋浴、洗衣机等生活设施，校园环境优美，生活便利，适合学生安心学习生活。

学校有哪些奖助学政策？

学生除享受免学费政策外，符合条件者还可申请国家助学金、国家奖学金及学校设立的各类专项奖学金和贫困补助，确保学生不因家庭经济困难而失学。